12月16日，第二十二屆中國(guó)食品安全大會(huì)暨2024全國(guó)食品工業(yè)科技進(jìn)步大會(huì)在北京盛大舉行。大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)啟動(dòng)了“中國(guó)食品安全公益行動(dòng)”，并隆重頒發(fā)了2023年度“中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科技進(jìn)步”獎(jiǎng)。

　　本屆大會(huì)以“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略 助力健康中國(guó)建設(shè)”為主題，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)食品安全報(bào)社承辦。中國(guó)食品安全大會(huì)于2002年由中國(guó)食品安全報(bào)社倡議發(fā)起，多年來(lái)始終堅(jiān)定不移地貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)食品安全工作的決策部署，全力增強(qiáng)全民食品安全意識(shí)，積極促進(jìn)食品安全水平提升，大力推動(dòng)食品安全能力建設(shè)，引導(dǎo)樹(shù)立誠(chéng)信體系，助推社會(huì)共治食品安全。

　　全國(guó)食品工業(yè)科技進(jìn)步大會(huì)是我國(guó)食品領(lǐng)域極具影響力的科技盛會(huì)，是食品科技界與產(chǎn)業(yè)界共同探索新課題、新發(fā)現(xiàn)的重要陣地。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)是經(jīng)科學(xué)技術(shù)部、獎(jiǎng)勵(lì)辦批準(zhǔn)，在全國(guó)食品行業(yè)中率先設(shè)立的獎(jiǎng)項(xiàng)，該獎(jiǎng)項(xiàng)極大地調(diào)動(dòng)和激發(fā)了廣大食品行業(yè)科技工作者的積極性與創(chuàng)造性。

　　大會(huì)吸引了國(guó)家食品安全相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、院士專家學(xué)者、地方政府代表、食品行業(yè)及企業(yè)負(fù)責(zé)人、媒體記者、消費(fèi)者代表等600余人齊聚一堂，共同為我國(guó)食品安全事業(yè)譜寫新篇章，為我國(guó)食品工業(yè)科技進(jìn)步謀劃新發(fā)展。

　　第十二屆全國(guó)政協(xié)副主席劉曉峰針對(duì)食品安全問(wèn)題提出了三點(diǎn)期許：其一，嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法。食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)多措并舉，創(chuàng)新監(jiān)管方式，加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查力度，確保各項(xiàng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)得到有效落實(shí)。其二，提升企業(yè)自律。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要切實(shí)擔(dān)負(fù)起食品安全的主體責(zé)任，加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，保障全鏈條的食品安全。其三，增強(qiáng)公眾食品安全意識(shí)。要通過(guò)多種渠道和方式廣泛普及食品安全知識(shí)，提高公眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，讓消費(fèi)者成為食品安全的受益者、參與者和監(jiān)督者。同時(shí)，政府監(jiān)管部門和企業(yè)要積極回應(yīng)社會(huì)的監(jiān)督和對(duì)食品安全的關(guān)切。

　　全國(guó)政協(xié)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村委員會(huì)副主任龍莊偉表示，落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，要更好地實(shí)現(xiàn)監(jiān)管與服務(wù)的有機(jī)結(jié)合。當(dāng)前，部分食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)壓力增大，樹(shù)立“以服務(wù)促監(jiān)管，寓監(jiān)管于服務(wù)”的理念，對(duì)于推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義，也是實(shí)現(xiàn)食品安全社會(huì)共治的應(yīng)有之義。此外，提升食品安全治理水平，要更加重視借助技術(shù)提升治理能力和效率。應(yīng)積極搭建食品安全大數(shù)據(jù)和智慧食品安全監(jiān)管體系，推動(dòng)全鏈條、各環(huán)節(jié)食品安全責(zé)任的數(shù)字化、清單化，實(shí)現(xiàn)食品安全自動(dòng)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，構(gòu)建從農(nóng)田到餐桌的全過(guò)程、陽(yáng)光化的食安監(jiān)管新格局。

　　國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局原副局長(zhǎng)馬正其指出，中國(guó)食品安全大會(huì)已成功舉辦22屆，作為強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防與防控、推動(dòng)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化建設(shè)的重要平臺(tái)和載體，對(duì)國(guó)家推動(dòng)食品安全、讓人民吃得放心安心發(fā)揮了重要作用。

　　原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局副局長(zhǎng)蒲長(zhǎng)城提出了幾點(diǎn)建議：一是堅(jiān)持科技突破與創(chuàng)新；二是推動(dòng)食品加工工藝水平創(chuàng)新、檢疫檢測(cè)能力創(chuàng)新以及風(fēng)險(xiǎn)分析、風(fēng)險(xiǎn)防控創(chuàng)新；三是繼續(xù)完善食品安全體系和企業(yè)管理質(zhì)量制度；四是持續(xù)推動(dòng)全社會(huì)形成食品安全共治合力。

　　原國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)副主任、國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)專家委員會(huì)原副主任陳嘯宏強(qiáng)調(diào)，食品安全關(guān)系到每個(gè)人的健康，是社會(huì)發(fā)展的基石。

　　中國(guó)工程院院士、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心總顧問(wèn)陳君石表示，食品行業(yè)的發(fā)展方向十分明確，即在保障食品安全底線的基礎(chǔ)上，不斷向營(yíng)養(yǎng)和健康方向邁進(jìn)。守護(hù)食品安全底線、提升食品質(zhì)量、促進(jìn)向營(yíng)養(yǎng)健康方向轉(zhuǎn)型，食品企業(yè)和行業(yè)是第一責(zé)任人，也是主力軍。

　　中國(guó)工程院院士、全國(guó)學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康工作專家組組長(zhǎng)任發(fā)政建議，要進(jìn)一步重視科技創(chuàng)新，提升食品產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力；對(duì)標(biāo)國(guó)際專業(yè)人才的培養(yǎng)模式，建立食品營(yíng)養(yǎng)人才培養(yǎng)體系，培養(yǎng)更多專業(yè)型、技術(shù)型的食品行業(yè)高層次人才；加強(qiáng)學(xué)術(shù)研究和跨界交流，鼓勵(lì)政府、學(xué)界、產(chǎn)業(yè)界進(jìn)行更多合作，在發(fā)展?fàn)I養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)方面達(dá)成共識(shí)，共同探索未來(lái)食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新方法、新路徑、新技術(shù)。

　　中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)沈篪表示，食品安全是食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)性核心支撐。“十四五”以來(lái)，通過(guò)不斷完善食品安全法治、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和食品安全監(jiān)管三大體系建設(shè)，42000家規(guī)模以上食品企業(yè)的安全意識(shí)得到空前強(qiáng)化，企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)得到進(jìn)一步規(guī)范。同時(shí)，食品科技創(chuàng)新和裝備水平的不斷提升，為食品安全檢測(cè)、監(jiān)管提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。

　　剛剛閉幕的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議指出，要大力提振消費(fèi)，全方位擴(kuò)大國(guó)內(nèi)內(nèi)需，以科技創(chuàng)新引領(lǐng)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展，建設(shè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系。食品工業(yè)也要將創(chuàng)新置于首位，通過(guò)創(chuàng)新催生食品生產(chǎn)加工的新技術(shù)、新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)、新動(dòng)能，以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。為此，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司原司長(zhǎng)、全國(guó)食品質(zhì)量控制與管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員馬純良建議推進(jìn)“五大創(chuàng)新”，即大力開(kāi)展產(chǎn)品創(chuàng)新、種植養(yǎng)殖和加工技術(shù)創(chuàng)新、包裝標(biāo)簽創(chuàng)新、宣傳營(yíng)銷創(chuàng)新以及管理制度創(chuàng)新。

　　中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)食品安全報(bào)社社長(zhǎng)朱長(zhǎng)學(xué)介紹，中國(guó)食品安全大會(huì)現(xiàn)已成為食品安全貢獻(xiàn)率高、獨(dú)具行業(yè)維度與專業(yè)特色的品牌會(huì)議。中國(guó)食品安全報(bào)社牢記初心使命，全面圍繞加強(qiáng)食品安全輿論引導(dǎo)，服務(wù)于做好新時(shí)代食品安全工作。報(bào)社樂(lè)于繼續(xù)搭建“政、企、媒、產(chǎn)、學(xué)、研、融”多位一體的立體平臺(tái)，努力為新時(shí)代食品安全工作作出更大貢獻(xiàn)。

　　大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)宣讀了中國(guó)食協(xié)《關(guān)于2023年度“中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”的獎(jiǎng)勵(lì)決定》，同步舉行了2024全國(guó)食品工業(yè)科技進(jìn)步大會(huì)頒獎(jiǎng)盛典。同時(shí)，還啟動(dòng)了“中國(guó)食品安全公益行動(dòng)”。該行動(dòng)由中國(guó)食品安全報(bào)社攜手中關(guān)村中科科技創(chuàng)新發(fā)展基金會(huì)共同發(fā)起，是以公益為先、利用科技賦能、金融創(chuàng)新而設(shè)立的食品安全公益項(xiàng)目，致力于積極促進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展、督促企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任、支持政府監(jiān)督監(jiān)管，推動(dòng)食安社會(huì)共治。