食全食美，預制“味”來。以“美味生活，東莞制造”為特色，4月18日至20日，第九屆中國國際食品及配料博覽會和第三屆中國國際預制菜產業博覽會（以下簡稱“食博會·預博會”）即將再度于東莞舉辦，這也是該展會第五次選址東莞。

　　強國必先強農，農興方能國強。從歷年中央一號文件以及中央農村工作會議可以看出，“三農”工作一直被置于突出的位置。食博會·預博會五次選擇東莞舉辦，其背后是東莞借助國際展會平臺推動國家強農戰略有效落地的實踐。

　　該展會有助于農業成果展示、推動農業國際合作和農業發展等。2025年食博會·預博會再次在東莞舉辦，將持續推動國家強農戰略更好地落實。下面讓我們回顧前四屆展會，看看“東莞答卷”是如何解答這道必答題的。

　　首先，食博會·預博會注重把握好大方向，始終緊跟國家政策變化，做到順勢而變。

　　2023年中央一號文件首次明確提出“培育發展預制菜產業”。同年，食博會·預博會抓住機遇，成功舉辦了首個國家級預制菜國際展會。

　　作為對接全球農產品市場的重要窗口以及國際農食行業的“風向標”，食博會·預博會在多個方面落實政策要求，為食品和預制菜產業賦能。

　　農業是天下的根本。2024年中央農村工作會議指出，要推動鄉村產業提質增效，做好“土特產”文章，培育新產業新業態，完善聯農帶農機制，促進農民增收。

　　其次，食博會·預博會搭建了良好的產銷對接平臺，打通了產品流通的 “最后一公里”。

　　要推動產業提質增效，產品流通是關鍵。在產品流通方面，食博會·預博會構建了規模宏大、功能齊全的產銷對接平臺，降低了流通成本，提升了流通效率。

　　在這里，來自全國各地乃至全球的農產品、食品行業知名企業匯聚一堂，共同探尋合作機遇。在往屆展會中，既有雙匯集團、思念食品等生產端企業參展，也有上千家包括首旅集團集采中心、京東零售食品生鮮事業部、阿里天貓生鮮、新發地農產品批發市場等供應鏈采購商參與，還有扎根東莞的聯泰、徐福記、真功夫、稻香、華美、旗峰等食品和預制菜產業鏈企業大顯身手。形式多樣、層次豐富的產銷對接活動不斷涌現，為企業開辟了新的銷售渠道，有力地推動了產業的良性循環發展。

　　最后，食博會·預博會通過品牌建設，“唱一出好戲”，讓中國鄉村特色品牌享譽全球。

　　除了“搭臺唱戲”，“唱好一出戲”才能更吸引觀眾。2024年中央一號文件明確指出，鼓勵各地因地制宜大力發展特色產業，支持打造鄉土特色品牌，推動農產品加工業優化升級。

　　食博會?預博會為產品品牌建設提供了廣闊的展示舞臺。在往屆展會中，超5萬平方米的場地里精心設置了品牌館、省市館，集中展示了各地具有代表性的優質產品和特色品牌。

　　貴州銅仁的“梵凈山珍·健康養生”品牌、江西的“井岡山”品牌、廣東東莞和韶關攜手打造的“莞韶情”伴手禮等成功突破地域限制，從單純的產品售賣向品牌化運營轉變，進一步增強了競爭力，走向了更為廣闊的市場，讓更多消費者得以認識和了解。

　　從田間地頭到展會現場，食品和預制菜產業在食博會·預博會走出了“東莞模式”。展會不僅為企業帶來了“真金白銀”的訂單，也讓更多食品和預制菜產業企業借助這一平臺，插上了國際化、品牌化、數字化的翅膀。

　　隨著經濟全球化的不斷深入，農業國際合作成為農業發展的新趨勢。在農食合作中，充分利用好國內國際兩個市場、兩種資源同樣重要。

　　食博會·預博會也積極擁抱國際市場，2024年吸引了來自20多個國家和地區的境外展商參展，2023年得到了聯合國糧農組織、世界糧食計劃署等國際組織和德國、意大利、丹麥國際協會的支持，全球20多個國家和地區的境外展商參展，俄羅斯的糖果、泰國的榴蓮餅、沙特阿拉伯的椰棗……海納百川、融匯中外，國外優質農產品紛紛亮相，帶來了更多驚喜。

　　同時，展會也為中國食品對接全球市場提供了窗口，西班牙拉古納橄欖莊園與東莞澤景公司達成橄欖油代理合作協議；道滘的佳佳美、橫瀝的稻香、厚街的鑫源、東城的徐記食品（徐福記）等一批優秀的東莞食品企業也憑借自身“食”力打造出屬于自己的食品“江湖”，逐步拓寬海外市場。

　　從起步時聚焦食品及配料領域，到緊貼政策動向，洞察市場風向，順勢增設預制菜產業博覽會，食博會?預博會規模持續擴大，影響力與日俱增，成為集貿易促進、投資合作、創新集聚、交流互鑒等功能于一體的全產業鏈服務平臺。

　　展望未來，食博會·預博會在國家強農戰略推進進程中必將扮演更為關鍵的角色，助力東莞乃至全國各地的食品和預制菜產業在國際舞臺上綻放新光彩。

　　來源：南方+